Gi.Metal perforovaná lopata na pizzu 33 cm

Gi.Metal je italská značka se sídlem v Montale, která již více než 30 let navrhuje a vyrábí profesionální příslušenství a nástroje pro pizzerii.

Perforovaná lopata na pizzu – Gi.Metal s průměrem 33 cm je vyrobena z eloxovaného hliníku, který chrání proti oxidaci. Lopata má pevné nýtované spojení lopaty a rukojeti, které brání přenosu vibrací, a zaostřené hrany pro snadné nabírání pizzy.

Perforace navíc zlepšuje prokluz a také zabraňuje hromadění vzduchu pod rychle vytaženým těstem a usnadňuje odstranit přebytek mouky ze dna pizzy. Krátká, 60centimetrová rukojeť usnadňuje manipulaci s pizzou v menších, domácích kuchyních.