Gi.Metal Evoluzione perforovaná lopata na pizzu 33 cm
Gi.Metal Ecoluzione perforovaná lopata na pizzu. Průměr: 33 cm, z eloxovaného hliníku. Ideální pro pece EffeUno a Ooni. Krátká rukojeť: 60 cm.
Gi.Metal je italská značka se sídlem v Montale, která již více než 30 let navrhuje a vyrábí profesionální příslušenství a nástroje pro pizzerii.
Perforovaná lopata na pizzu – Gi.Metal s průměrem 33 cm je vyrobena z eloxovaného hliníku, který chrání proti oxidaci. Lopata má pevné nýtované spojení lopaty a rukojeti, které brání přenosu vibrací, a zaostřené hrany pro snadné nabírání pizzy.
Perforace navíc zlepšuje prokluz a také zabraňuje hromadění vzduchu pod rychle vytaženým těstem a usnadňuje odstranit přebytek mouky ze dna pizzy. Krátká, 60centimetrová rukojeť usnadňuje manipulaci s pizzou v menších, domácích kuchyních.