copy of Rajčata San Marzano DOP 2,5 kg Strianese

Rajčata San Marzano jsou jedinečnou a delikátní pozemní odrůdou rajčat, která roste v Kampánii na úpatí Vesuvu, protože vyžaduje zvláštní půdu vulkanického původu. Vyznačuje se vzácným podlouhlým tvarem a intenzivní červenou barvou. Tato rajčata mají extrémně málo semen, díky tomu je jejich dužina pevná a kompaktní. Tvrdá kůže se před zpracováním povinně oloupe. Mají extrémně vytrvalé aroma, které vydrží velmi dlouho i po zpracování. Mnoho kuchařů je považuje za nejlepší odrůdu rajčat na světě. Jsou tak dokonalá, že k výrobě neapolské omáčky na pizzu se přidá jen trochu soli.