Caputo mouka na pizzu 00 Pizzeria 1kg

2,51 €
S DPH *
Produkt je k dispozícii (dodacia lehota 2-5 dní)

Mouka se silným a elastickým lepkem, ideální pro těsta vyžadující dlouhé kynutí, včetně klasické neapolské pizzy.

Množstvo

Mouka se silným a elastickým lepkem, ideální pro těsta vyžadující dlouhé kynutí, včetně klasické neapolské pizzy. Zajišťuje velmi jemný a aromatický povrch s optimální hydratací. Těsto je nadýchané a lehké. Vysoce kvalitní bílkoviny a lepek mají za následek konzistentní těsto s dlouhou dobou kynutí. Neobsahuje žádné přísady a je zcela přírodní.

W 260 / 270

Bílkoviny 12,5 %

s040001

Špecifické referencie